Para essa receita precisam poucos ingredientes, fáceis e baratos: ovos, farinha de trigo branca e sal. O Spätzle provavelmente se originou na Suábia com farinha de Trigo Vermelha – Dinkel – e era voltado à população carente, sem recursos monetários. Hoje é um dos pratos mais conhecidos do sul da Alemanha, presente também na Áustria e Suíça. Veja o vídeo que fizemos no “Der Hut na live” de 03/03/2019.